|
Описание предложения:
Мускатник - це високе дерево пірамідальної форми з дуже густою кроною. Цвіте це дерево цілий рік ясно-жовтими ароматними квітками. Плід мускатника зовні нагадує абрикос, всередині якого знаходиться мускатний горіх. Правда, пряністю горіх, стає не відразу, а лише пройшовши спеціальну обробку. Мускат славиться витонченим, але сильним, проникаючим ароматом, тому при поводженні з ним краще дотримуватися помірності. Батьківщина цієї пряності - Молуккські острови та острови моря Банда. У культурі мускатний горіх вирощують в Індонезії, Індії, Шрі-Ланці, Гренаді і в Африці.
Натураліст Пліній писав у своїх працях, що завдяки арабським купцям європейці довідалися про нього в 6 столітті. А вже в 12 на європейському континенті не було жодної країни, яка б не відчувала в ньому потреби. Причому використовували мускат не тільки в якості спеції, але і як освіжувач повітря. Кажуть, перед коронацією Генріха VI для дезінфекції й ароматизації на вулицях палили мускатний горіх і інші прянощі.
Хімічний склад. Лікувальні властивості.
Насіння містить до 15% ефірного масла, що складається на 80% з терпенів. У насіннєвому ядрі міститься жирне масло. У жирі виявлено отруйну речовину наркотичної дії, що відноситься до фенілпропановим дериватів. Вживання у великій кількості шкідливо, існують відомості, що вживання 3-4 подрібнених горіхів надає наркотичну дію.
У мускатному горісі містяться кальцій, магній, фосфор, вітаміни А, B1, B2. Мускатний горіх також має вітрогінні, аналгетичні, антисептичні, спазмолітичні, стимулюючі, тонізуючі, знеболюючі, антиоксидантні властивості. Надмірне скупчення газів, втрата апетиту, хвороби печінки і навіть нетримання сечі - свідчення до регулярного вживання мускатного горіха в розумних кількостях.
Смакові якості. Застосування.
Аромат мускату слабо пряний, смак спочатку слабо-, а пізніше сильно пряний. Мускатний горіх використовують, головним чином, при приготуванні шоколадних виробів, різних солодощів, яблучних рулетів, фруктових тортів, компотів з груш, варення, печених яблук. Крім того, для ароматизації спиртних напоїв і коктейлів, що подаються перед їжею, а також пуншу, гарячого вина, глінтвейну, какао, молочних напоїв і навіть томатного соку. Додають мускатний горіх в супи, м'ясні бульйони, соуси (особливо в томатний), страви з рису, м'яса, овочів і риби, у картопляне пюре, у салати з гороху й овочів (у тому числі, з цвітної і брюссельської капусти, броколі та кабачків , шпинату, цибулі-порей, спаржі, гарбуза).
Мускатний горіх закладають у страву перед закінченням теплової обробки, а в тісто - при замісі.
Описание поставщика:
Українська компанія «Екотехніка» створена в 1992 році.
Це потужна корпорація, яка веде бізнес у сфері виробництва та збуту бакалійної та кондитерської продукції.
Компанія має два власних заводи:
Завод з виробництва спецій розташований в Кагарлицькому районі Київської області.
Кондитерська фабрика знаходиться в м. Рівне.
Наша фірма має шість логістичних складів по всій території України, з площ яких здійснюються відвантаження в мережі супермаркетів, дистриб'юторам та на експорт.
Продукція компанії «Екотехніка» відома під двома основними брендами:
Під торговою маркою «ЕКО» виготовляють спеції та іншу бакалійну продукцію у кількості 300 найменувань. Бренд «ЕКО» є безумовним лідером продажів, поширення і лояльності споживачів.
Підтвердженням успішності й сили бренду «ЕКО» з двадцятирічним досвідом є:
- його переваги в сфері збуту, цінове та візуальне домінування в мережах супермаркетів (особливо із західними принципами організації);
- регулярні публікації досліджень незалежного інформаційного порталу www.favor.com.ua;
- оцінки споживачів та експертів, та самі характеристики бренду.
Портфель торгових марок компанії «Екотехніка» - це найбільш продумана і зручна пропозиція на ринку, яка включає в себе спеції, приправи, трави, універсальні приправи, кулінарні добавки, желе, киселі, супи, бульйони, каші, пюре, мюслі. Спеції представлені кількома торговими марками та серіями (см. «категорії товару»), які мають різну ціну, склад, грамаж, розмір і матеріал етикету.
Переваги такого портфеля пропозицій:
1. Легко досяжна можливість запропонувати ринку продукт, потрібний та зручний, як для магазину, так і для покупця.
2. Можливість реалізувати свої конкурентні переваги та задовольнити:
- Потреби покупця у розмаїтті асортименту, виду упаковки, ціни, граммажу при незмінній якості.
- Потреби магазину щодо представленості всіх цінових категорій, зменшення кількості постачальників, зменшення номенклатурного навантаження.
Така архітектура прайсу є потужною і самодостатньою, що дозволяє раціонально брати участь у всіх сегментах ринку спецій.
Продукцію ТМ «ЕКО» з великим успіхом та інтересом продають дистриб'ютори, купують покупці.
Під торговою маркою «Ріконд» виробляються кондитерські вироби в кількості 200 найменувань. Бренд не дуже відомий, але продукція, при сформованому у нас менеджменті, має великий успіх, особливо у закордонних компаній. Бренд «Ріконд» цікавий з наступних причин:
- рівень якості набагато вище рівня ціни;
- високий рівень компромісу при врахуванні інтересів і побажань клієнта;
- гнучка цінова політика;
- можливість оперативного реагування (в тому числі і локально) на зміни ринку.
Компанія «Екотехніка» також професійно спеціалізується на виробництві продуктів під торговими марками, які є власністю інших компаній. Накопичений великий позитивний досвід співпраці у форматі Private label з роздрібними мережами, дистриб'юторами та зарубіжними партнерами. Довіра і рекомендації наших замовників мають місце завдяки потужним інтелектуальним, фінансовим та технологічним ресурсам нашої компанії.
Звісно, що фірма та її бренди мають безліч нагород. Але головна нагорода для нас - це Ваш вибір.
|
Перейти на сайт